menù capodanno capannina

Menù di San Silvestro alla Capannina di Franceschi
Capannina

Menu Scampi e gamberi al vapore con chiffonade croccante di ortaggi all’agre di lamponi Risotto con vellutata di Roquefort, broccoli e guanciale croccante Guazzetto delicato di rombo, gallinella e carciofi Carrè di vitello tartufato con patate e tortino di spinaci Bavarese di gianduia con vellutata di vaniglia e frutti di bosco Vino bianco: Principessa Gavia Banfi Vino rosso: Centine...

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sabato, 12 dicembre 2015